దాల్చిన చెక్క చాలా మంది ప్రజలు తమ వంటలలో ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడే స్పైస్. ఇది తీపి మరియు వెచ్చని రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది అనేక ఆహారాలకు బాగా సరిపోతుంది. అయితే ఇది మీ మధుమేహాన్ని నియంత్రించడంలో కూడా మీకు సహాయపడుతుందని మీకు తెలుసా? దాల్చినచెక్క మీ రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో మరియు మధుమేహ సమస్యలను నివారించడంలో మీకు సహాయపడే కొన్ని మార్గాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
దాల్చిన చెక్క ఇన్సులిన్ లాగా పని చేస్తుంది
ఇన్సులిన్ అనేది మీరు తినే ఆహారం నుండి మీరు పొందే చక్కెర (గ్లూకోజ్) ను మీ శరీరం ఉపయోగించుకోవడంలో సహాయపడే హార్మోన్. మీకు మధుమేహం ఉన్నప్పుడు, మీ శరీరం తగినంత ఇన్సులిన్‌ను తయారు చేయదు లేదా దానిని బాగా ఉపయోగించదు, ఇది మీ రక్తంలో చక్కెరను చాలా ఎక్కువగా చేస్తుంది. అధిక రక్త చక్కెర మీ అవయవాలకు హాని కలిగించవచ్చు మరియు ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
దాల్చిన చెక్క మీ రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో మరియు మధుమేహంతో పోరాడటానికి ఇన్సులిన్ వలె పని చేయడం ద్వారా మరియు మీ రక్తం నుండి మీ కణాలలోకి చక్కెరను తరలించడంలో సహాయపడవచ్చు. ఇది మీ శరీరం ఇన్సులిన్‌కు మెరుగ్గా స్పందించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది చక్కెర మీ కణాలలోకి ప్రవేశించడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది.
దాల్చిన చెక్క జీర్ణక్రియను నెమ్మదిస్తుంది
దాల్చినచెక్క మీ రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో మీకు సహాయపడే మరొక మార్గం ఏమిటంటే, మీ శరీరం కార్బోహైడ్రేట్‌లను ఎంత వేగంగా జీర్ణం చేస్తుందో తగ్గించడం.
కార్బోహైడ్రేట్లు మీ శరీరంలో చక్కెరగా మారే ఆహారాలు, మీరు తిన్న తర్వాత మీ రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతాయి. దాల్చినచెక్క మీ కడుపుని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు కార్బోహైడ్రేట్‌లను విచ్ఛిన్నం చేసే కొన్ని ఎంజైమ్‌లను ఆపవచ్చు, ఇది భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను నిరోధించవచ్చు.
దాల్చిన చెక్క సమస్యలను నివారించవచ్చు
మధుమేహం వల్ల గుండె జబ్బులు, మూత్రపిండాల వ్యాధి, నరాల దెబ్బతినడం మరియు కంటి సమస్యలు వంటి అనేక దీర్ఘకాలిక సమస్యలు వస్తాయి. ఈ సమస్యలు తరచుగా ఆక్సీకరణ ఒత్తిడికి సంబంధించినవి, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ అని పిలువబడే హానికరమైన అణువుల వల్ల కణాలకు నష్టం కలిగించే రకం.
దాల్చిన చెక్క యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటుంది, ఇవి మీ కణాలను ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి రక్షించే పదార్థాలు. యాంటీఆక్సిడెంట్లు వాపును కూడా తగ్గిస్తాయి, ఇది మధుమేహ సమస్యలకు దోహదపడే మరొక అంశం. దాల్చిన చెక్కను తీసుకోవడం ద్వారా, మీరు ఈ సమస్యలను పొందే అవకాశాన్ని తగ్గించుకోవచ్చు.
మధుమేహం కోసం దాల్చినచెక్కను ఎలా ఉపయోగించాలి
మీరు మధుమేహం కోసం దాల్చినచెక్కను ప్రయత్నించాలనుకుంటే, మీరు ముందుగా మీ వైద్యునితో మాట్లాడాలి. దాల్చినచెక్క సాధారణంగా సురక్షితమైనది మరియు తీసుకోవడం సులభం, అయితే ఇది కొన్ని మందులతో సంకర్షణ చెందవచ్చు లేదా కొంతమందిలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణం కావచ్చు. మీ డాక్టర్ మీకు సరైన మోతాదు మరియు దాల్చినచెక్క రకం గురించి చెప్పగలరు.
దాల్చినచెక్కలో రెండు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి: సిలోన్ మరియు కాసియా. సిలోన్ దాల్చినచెక్కను నిజమైన దాల్చినచెక్క అని కూడా పిలుస్తారు మరియు ఇది కాసియా దాల్చినచెక్క కంటే ఖరీదైనది మరియు తక్కువ సాధారణం. క్యాసియా దాల్చిన చెక్క మీరు సాధారణంగా కిరాణా దుకాణాలు మరియు ఆహార ఉత్పత్తులలో కనుగొనే రకం.
రెండు రకాల దాల్చినచెక్కలు రక్తంలో చక్కెరపై ఒకే విధమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి, అయితే కాసియా దాల్చినచెక్కలో ఎక్కువ కొమారిన్ ఉంటుంది, ఇది పెద్ద మొత్తంలో మీ కాలేయానికి చెడుగా మారే పదార్ధం. అందువల్ల, మీరు రోజుకు 1 టీస్పూన్ (5 గ్రాములు) కంటే ఎక్కువ కాసియా దాల్చినచెక్కను తీసుకోవడాన్ని పరిమితం చేయాలి. సిలోన్ దాల్చినచెక్క చాలా తక్కువ కౌమరిన్ కలిగి ఉంటుంది మరియు ఎక్కువ మొత్తంలో తీసుకోవడం సురక్షితం.
మీరు దాల్చినచెక్కను వివిధ మార్గాల్లో ఉపయోగించవచ్చు, అవి:
అన్నం, వోట్మీల్, పెరుగు, పండు లేదా కాఫీపై చల్లడం
దీన్ని స్మూతీస్, సూప్‌లు, సాస్‌లు లేదా కాల్చిన వస్తువులకు జోడించడం
క్యాప్సూల్స్ లేదా ద్రవ రూపంలో సప్లిమెంట్‌గా తీసుకోవడం
సారాంశం
దాల్చిన చెక్క మధుమేహం ఉన్నవారికి కొన్ని ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండే స్పైస్. ఇది ఇన్సులిన్ లాగా పనిచేయడం, జీర్ణక్రియను మందగించడం మరియు సమస్యలను నివారించడం ద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. అయితే, మధుమేహం కోసం దాల్చినచెక్కను ఉపయోగించే ముందు మీరు మీ వైద్యునితో మాట్లాడాలి మరియు మీ కోసం సరైన రకాన్ని మరియు మొత్తాన్ని ఎంచుకోవాలి.
డాక్టర్ కరుటూరి సుబ్రహ్మణ్యం, MD, FRCP (లండన్), FACP (అమెరికా)
ఇంటర్నల్ మెడిసిన్ స్పెషలిస్ట్
కిఫి హాస్పిటల్
దానవాయి పేట
రాజమండ్రి
ఫోన్ : 85000 23456
Comments