కూరల్లోనే ది బెస్ట్ ఆకుకూర ఇదే !!

కొన్ని సంస్కృతులలో తరచుగా తోటకూర అని పిలవబడే అమరాంత్ ఆకులు పోషకాల యొక్క శక్తి కేంద్రంగా ఉంటాయి మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. ఈ శక్తివంతమైన, ఆకు కూరలు వంటగదిలో బహుముఖంగా ఉండటమే కాకుండా మీ మొత్తం శ్రేయస్సును మెరుగుపరిచే ముఖ్యమైన పోషక పంచ్‌ను కూడా ప్యాక్ చేస్తాయి. మీ ఆహారంలో ఉసిరి ఆకులను ఎందుకు చేర్చుకోవాలో ఇక్కడ మీరు పరిగణించాలి.

పోషకాలు అధికంగా ఉండే ప్రొఫైల్

తోటకూర అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండి ఉంటాయి. ఈ ఆకులలో కనిపించే కొన్ని కీలక పోషకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• విటమిన్లు: తోటకూర విటమిన్లు A, C మరియు K యొక్క గొప్ప మూలం. ఆరోగ్యకరమైన దృష్టి, రోగనిరోధక పనితీరు మరియు చర్మ ఆరోగ్యాన్ని నిర్వహించడానికి విటమిన్ A కీలకం. విటమిన్ సి ఒక శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు ఐరన్ శోషణలో సహాయపడుతుంది. రక్తం గడ్డకట్టడంలో మరియు ఎముకల ఆరోగ్యంలో విటమిన్ K కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.

• ఖనిజాలు: ఈ ఆకుల్లో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు ఐరన్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. బలమైన ఎముకలు మరియు దంతాలకు కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం అవసరం, అయితే పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. రక్తంలో ఆక్సిజన్‌ను మోసుకెళ్లే హిమోగ్లోబిన్‌ ఉత్పత్తికి ఐరన్‌ కీలకం.

• ప్రోటీన్: అనేక ఆకు కూరల మాదిరిగా కాకుండా, తోటకూరలో చెప్పుకోదగ్గ మొత్తంలో ప్రోటీన్ ఉంటుంది, వాటిని శాఖాహారం మరియు శాకాహారి ఆహారాలకు గొప్ప అదనంగా చేస్తుంది.

• ఫైబర్: డైటరీ ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, తోటకూర జీర్ణ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారించడంలో సహాయపడతాయి.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

1. కంటి ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది: తోటకూరలో ఉండే అధిక విటమిన్ ఎ కంటెంట్ మంచి దృష్టిని నిర్వహించడానికి మరియు రాత్రి అంధత్వం వంటి పరిస్థితులను నివారిస్తుంది.

2. రోగనిరోధక వ్యవస్థను పెంచుతుంది: విటమిన్ సి కంటెంట్‌తో, తోటకూర మీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి, మీ శరీరం ఇన్‌ఫెక్షన్లు మరియు అనారోగ్యాలతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.

3. ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది: తోటకూరలో కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు విటమిన్ కె కలయిక బలమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలకు మద్దతు ఇస్తుంది, బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

4. రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది: తోటకూరలోని పొటాషియం రక్తపోటు స్థాయిలను నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుంది, రక్తపోటు మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

5. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: తోటకూరలోని డైటరీ ఫైబర్ జీర్ణక్రియలో సహాయపడుతుంది, సాధారణ ప్రేగు కదలికలను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు మలబద్ధకం వంటి జీర్ణ సమస్యలను నివారిస్తుంది.

6. చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: మీ చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి విటమిన్ ఎ మరియు సి కలిసి పనిచేస్తాయి, కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తాయి మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి నష్టం జరగకుండా కాపాడతాయి.

7. యాంటీ ఆక్సిడెంట్ ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది: తోటకూరల్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇది మీ కణాలను ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది, దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

తోటకూర అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించే బహుముఖ మరియు పోషక-దట్టమైన ఆహారం. మీరు మీ రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుకోవాలన్నా, ఎముకల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడాలన్నా లేదా జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచాలన్నా, ఈ ఆకుకూరలు ఏదైనా ఆహారంలో అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటాయి. వాటిని మీ భోజనంలో చేర్చడానికి ప్రయత్నించండి మరియు అవి మీ మొత్తం ఆరోగ్యానికి అందించే ప్రయోజనాల శ్రేణిని ఆస్వాదించండి.

మీ ఆహారంలో ఏవైనా ముఖ్యమైన మార్పులు చేసే ముందు, ప్రత్యేకించి మీకు ఇప్పటికే ఉన్న ఆరోగ్య పరిస్థితులు ఉన్నట్లయితే, వైద్యుడిని సంప్రదించడం ఎల్లప్పుడూ మంచిది.

డాక్టర్ కరుటూరి సుబ్రహ్మణ్యం, MD, FRCP (లండన్), FACP (అమెరికా)

ఇంటర్నల్ మెడిసిన్ స్పెషలిస్ట్

కిఫి హాస్పిటల్

దానవాయి పేట

రాజమండ్రి

ఫోన్ : 85000 23456

www.kifyhospital.com