మద్యపాన ప్రియులకు ఉత్తమ ఆహారం

Dr. Karuturi Subrahmanyam
Jun 7
3 min read

మద్యం సేవించడం — ముఖ్యంగా తరచుగా లేదా అధికంగా — శరీరంపై తీవ్రమైన ప్రభావాలను చూపుతుంది. ఇది ముఖ్యంగా కాలేయం, మెదడు, మరియు జీర్ణవ్యవస్థ మీద తీవ్రంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. మద్యం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య సమస్యలకు పూర్తిగా పరిష్కారం మద్యపానాన్ని తగ్గించడం లేదా పూర్తిగా మానేయడం. అయితే, మీ శరీరాన్ని కోలుకునేందుకు, దెబ్బతిన్న అవయవాలను పునరుద్ధరించేందుకు, మరియు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచేందుకు సరైన ఆహారం చాలా అవసరం.

ఈ వ్యాసం మద్యం తాగే వ్యక్తుల కోసం రూపొందించబడింది — అప్పుడప్పుడే తాగేవారే అయినా, సామాజికంగా తాగేవారైనా, లేదా తరచుగా ఎక్కువగా మద్యం సేవించే వారైనా — వారి కాలేయాన్ని రక్షించేందుకు, శరీరం కోల్పోయిన పోషకాలను తిరిగి నింపేందుకు, మరియు అంతటా శ్రేయస్సుకు మద్దతుగా ఉండే ఉత్తమ ఆహారాలను వివరించేందుకు.

🥦 1. ఆకుకూరలు మరియు క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలు

ఉదాహరణలు: పాలకూర, కాలే, బ్రోకలీ, క్యాబేజీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు

ఈ కూరగాయలలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైబర్ మరియు కాలేయాన్ని శుభ్రం చేసే సహజ సమ్మేళనాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలు కాలేయ కణాలను రక్షించే ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని పెంచుతాయి. ఇవి మొత్తం జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో కూడా సహాయపడతాయి — ఇది మద్యం ఎక్కువగా తాగే వారికి అత్యవసరమైన అంశం.

✅ అవి ఎందుకు మంచివి: కాలేయం విషాలను సమర్థవంతంగా బయటకు పంపడంలో సహాయపడతాయి.

🍋 2. సిట్రస్ పండ్లు

ఉదాహరణలు: నిమ్మకాయలు, నారింజ, ద్రాక్షపండు

ఈ పండ్లు విటమిన్ C మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటాయి. విటమిన్ C కాలేయ ఆరోగ్యానికి, రోగనిరోధక శక్తికి కీలకం. ద్రాక్షపండులో నరింగెనిన్ మరియు నరింజిన్ అనే సమ్మేళనాలు ఉంటాయి — ఇవి కాలేయాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.

✅ అవి ఎందుకు మంచివి: డీటాక్స్ ఎంజైమ్‌లను పెంచుతాయి, వాపును తగ్గిస్తాయి మరియు పోషక లోపాలను పూరించడంలో సహాయపడతాయి.

🍚 3. తృణధాన్యాలు

ఉదాహరణలు: బ్రౌన్ రైస్, ఓట్స్, క్వినోవా, బార్లీ

ఈ ఆహారాల్లో ఫైబర్, బి-విటమిన్లు, మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని సమతుల్యం చేయడంలో, పేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. ఆల్కహాల్ కారణంగా శరీరం పోషకాలను సరిగ్గా శోషించలేకపోవడం, శక్తి లోపం వంటి సమస్యలు రావచ్చు — ఇవి వాటిని నివారించడంలో దోహదపడతాయి.

✅ అవి ఎందుకు మంచివి: శక్తిని అందిస్తాయి, పేగు ఆరోగ్యం మెరుగుపరుస్తాయి, రక్తచక్కెర స్థాయిని నియంత్రిస్తాయి.

🥜 4. గింజలు మరియు విత్తనాలు

ఉదాహరణలు: బాదం, వాల్‌నట్‌లు, అవిసె గింజలు, చియా గింజలు

ఇవి మెగ్నీషియం, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క మంచి వనరులు. మద్యం ఎక్కువగా తీసుకుంటే మెగ్నీషియం స్థాయిలు తగ్గిపోతాయి, ఇది అలసట, చిరాకు, కండరాల తిమ్మిరి వంటి సమస్యలకు దారితీస్తుంది. గింజలు శక్తిని, మానసిక స్థిరత్వాన్ని తిరిగి అందించడంలో సహాయపడతాయి.

✅ అవి ఎందుకు మంచివి: మెదడు, గుండె ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తాయి, పోషకాల లోపాన్ని తగ్గిస్తాయి.

🐟 5. కొవ్వు చేప

ఉదాహరణలు: సాల్మన్, సార్డిన్లు, మాకేరెల్

ఆల్కహాల్ వల్ల శరీరంలో మంట (ఇన్ఫ్లమేషన్) పెరుగుతుంది. కొవ్వు చేపలలోని ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు శోథ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి గుండె మరియు మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కూడా మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి.

✅ అవి ఎందుకు మంచివి: మంటను తగ్గిస్తాయి, మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి, గుండెను రక్షిస్తాయి.

🧄 6. వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు

వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు కాలేయ ఎంజైమ్‌లను ఉత్తేజితం చేసే సల్ఫర్ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో విష పదార్థాలను తొలగించడంలో సహాయపడతాయి. వెల్లుల్లి రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతునిస్తుంది, రక్తపోటు నియంత్రణలో సహాయపడుతుంది — ఇది ఆల్కహాల్ వల్ల గుండెపై వచ్చిన ప్రభావాన్ని తగ్గించడంలో ఉపయోగపడుతుంది.

✅ అవి ఎందుకు మంచివి: సహజ డీటాక్స్‌కు మద్దతు ఇస్తాయి, రోగనిరోధకతను మెరుగుపరుస్తాయి.

🧘‍♂️ 7. పులియబెట్టిన ఆహారాలు

ఉదాహరణలు: పెరుగు, కేఫీర్, కిమ్చి, సౌర్‌క్రాట్

ఆల్కహాల్ వల్ల పేగులలోని మంచిచెడు బ్యాక్టీరియాల సమతుల్యత దెబ్బతింటుంది. ఇది ఉబ్బరం, మలబద్ధకం, విరేచనాలు లాంటి సమస్యలకు దారి తీస్తుంది. పులియబెట్టిన ఆహారాలు గట్ మైక్రోబయోమ్‌ను పునరుద్ధరించడంలో సహాయపడతాయి.

✅ అవి ఎందుకు మంచివి: జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి, మానసిక స్థితిని ప్రభావితం చేసే గట్-బ్రెయిన్ కనెక్షన్‌కు మద్దతు ఇస్తాయి.

💧 8. నీరు మరియు హైడ్రేటింగ్ ద్రవాలు

మద్యం శరీరాన్ని నీరేయకుండా చేస్తుంది. ఇది అలసట, తలనొప్పులు, మరియు దీర్ఘకాలిక మూత్రపిండాల సమస్యలకు దారితీస్తుంది. శరీరాన్ని హైడ్రేట్ చేయడానికి సాధారణ నీరు, కొబ్బరి నీరు, నిమ్మకాయ నీరు, లేదా హైడ్రేటింగ్ మూలికా టీలు చాలా సహాయకరంగా ఉంటాయి.

✅ ఇది ఎందుకు మంచిది: డీహైడ్రేషన్‌ను నివారిస్తుంది, శరీరాన్ని త్వరగా కోలుకోవడంలో సహాయపడుతుంది.

🍳 9. గుడ్లు మరియు లీన్ ప్రోటీన్లు

ఉదాహరణలు: గుడ్లు, చికెన్, టర్కీ, టోఫు

మద్యం ప్రోటీన్ శోషణను ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు కండరాలను బలహీనంగా చేస్తుంది. గుడ్లు మరియు లీన్ ప్రోటీన్లు కణజాలాలను మరమ్మతు చేయడంలో, నాడీ వ్యవస్థకు అవసరమైన న్యూరోట్రాన్స్‌మిటర్‌లను ఉత్పత్తి చేయడంలో అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు అందిస్తాయి.

✅ అవి ఎందుకు మంచివి: బలాన్ని పెంచుతాయి, మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.

🧠 10. బి-విటమిన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు

ఉదాహరణలు: అరటిపండ్లు, తృణధాన్యాలు, గుడ్లు, చిక్కుళ్ళు

భారీ మద్యం వాడకం వల్ల B1 (థయామిన్), B6, B12 వంటి ముఖ్యమైన విటమిన్లను శరీరం కోల్పోతుంది. ఇవి నరాల ఆరోగ్యానికి, శక్తి ఉత్పత్తికి, మానసిక స్పష్టతకు అవసరం. ఆహారంలో వీటిని చేర్చడం వల్ల మానసిక అలసట, మెదడు పొగమంచును తగ్గించవచ్చు.

✅ అవి ఎందుకు మంచివి: కోల్పోయిన కీలక విటమిన్లను తిరిగి అందిస్తాయి.

❌ మద్యం తాగేవారు నివారించవలసిన ఆహారాలు:

వేయించిన మరియు అధిక కొవ్వు పదార్థాలు (కాలేయంపై ఒత్తిడి పెరుగుతుంది)
అధిక చక్కెర కలిగిన స్నాక్స్, సాఫ్ట్ డ్రింకులు (ఇన్సులిన్ స్థాయిలను పెంచుతాయి)
ప్రాసెస్డ్ మీట్, జంక్ ఫుడ్ (వాపు పెరుగుతుంది)
అధిక కేఫిన్ కలిగిన పానీయాలు (డీహైడ్రేషన్, ఒత్తిడి పెరుగుతుంది)

🧾

సారాంశంగా

మద్యం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలను ఆహారం పూర్తిగా తొలగించలేకపోయినా, సమతుల్య, సహజమైన, పోషకాహారంతో నిండి ఉన్న ఆహారం శరీరానికి ఎంతో అవసరం. ఇది కాలేయం, పేగులు, మరియు నాడీ వ్యవస్థను రక్షించడంలో, శక్తిని తిరిగి పొందడంలో, మరియు దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్యాన్ని నిలబెట్టడంలో సహాయపడుతుంది.

అతిగా తాగేవారైతే, వైద్య సలహాతో కూడిన డిటాక్సిఫికేషన్ మరియు పోషకాహార పునరుద్ధరణ ప్రణాళిక తప్పనిసరిగా అవలంబించాలి.

🌿 “మీ శరీరం నయం అవ్వగలదు — మీరు దానికి సరైన సహాయం చేస్తే!” 🌿

డాక్టర్ కరుటూరి సుబ్రహ్మణ్యం, MD, FRCP (లండన్), FACP (అమెరికా)

ఇంటర్నల్ మెడిసిన్ స్పెషలిస్ట్

కిఫి హాస్పిటల్

దానవాయి పేట

రాజమండ్రి

ఫోన్ : 85000 23456