క్యాన్సర్ - ఏ ఆహారాలు తినాలి మరియు ఏ ఆహారాలు నివారించాలి

Dr. Karuturi Subrahmanyam
May 20, 2023
3 min read

క్యాన్సర్ అనేది మీ ఆకలి మరియు ఆహారంతో సహా మీ ఆరోగ్యం యొక్క ప్రతి అంశాన్ని ప్రభావితం చేసే తీవ్రమైన వ్యాధి. ఆరోగ్యకరమైన మరియు సమతుల్య ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్ చికిత్సను ఎదుర్కోవడం, దుష్ప్రభావాలను నిర్వహించడం, ఆరోగ్యకరమైన బరువును నిర్వహించడం మరియు క్యాన్సర్ పునరావృత ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. ఈ ఆర్టికల్‌లో, మీకు క్యాన్సర్ ఉన్నట్లయితే లేదా క్యాన్సర్ చికిత్సలో ఉన్నట్లయితే మీరు ఏ ఆహారాలు తినాలి మరియు ఏ ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి అనే విషయాలను మేము చర్చిస్తాము.

తినవలసిన ఆహారాలు

క్యాన్సర్ చికిత్స సమయంలో తినడానికి కొన్ని ఉత్తమమైన ఆహారాలు కూరగాయలు, బీన్స్, చిక్కుళ్ళు, గింజలు మరియు విత్తనాలు వంటి మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్లు. అవి అధిక స్థాయిలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైబర్‌లను అందిస్తాయి, ఇవి మీ కణాలను దెబ్బతినకుండా రక్షించడంలో సహాయపడతాయి, మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తాయి మరియు మంటను తగ్గిస్తాయి. మొక్కల ఆధారిత ప్రొటీన్లు కూడా జంతు ప్రోటీన్ల కంటే తక్కువ కేలరీలు మరియు కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి, ఇవి బరువు పెరగడం లేదా ఊబకాయాన్ని నిరోధించడంలో మీకు సహాయపడతాయి.

మీరు జంతు ప్రోటీన్లను తీసుకుంటే, చికెన్, చేపలు, గుడ్లు లేదా తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు వంటి లీన్ ఎంపికలను ఎంచుకోండి. ఈ ఆహారాలు అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్‌ను అందిస్తాయి, ఇవి కండర ద్రవ్యరాశి మరియు బలాన్ని నిర్వహించడానికి మీకు సహాయపడతాయి. అవి మీ రక్త ఆరోగ్యం మరియు శక్తి స్థాయిలకు తోడ్పడే ఐరన్, జింక్, కాల్షియం మరియు విటమిన్ బి12 వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి.

మీ ఆహారంలో చేర్చవలసిన మరో ముఖ్యమైన ఆహార సమూహం వోట్స్, బ్రౌన్ రైస్, క్వినోవా, బార్లీ లేదా హోల్ వీట్ బ్రెడ్ వంటి తృణధాన్యాలు. తృణధాన్యాలు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్‌లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి మీకు స్థిరమైన శక్తిని అందించగలవు మరియు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను నివారిస్తాయి. అవి మీ ప్రేగు కదలికలను నియంత్రించడంలో మరియు మలబద్ధకం లేదా విరేచనాలను నిరోధించడంలో మీకు సహాయపడే ఫైబర్ కూడా కలిగి ఉంటాయి.

క్యాన్సర్ రోగులకు పండ్లు మరియు బెర్రీలు కూడా అద్భుతమైన ఎంపిక. అవి యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటాయి, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి. అవి మీ తీపి కోరికలను తీర్చగల మరియు మీ మానసిక స్థితిని పెంచే సహజ చక్కెరలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. బ్లూబెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలు, రాస్ప్బెర్రీస్, క్రాన్బెర్రీస్, ద్రాక్ష, సిట్రస్ పండ్లు మరియు దానిమ్మపండ్లు వంటి కొన్ని పండ్లు మరియు బెర్రీలు క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉన్నట్లు చూపబడింది.

ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు క్యాన్సర్ ఆహారంలో మరొక ముఖ్యమైన భాగం. అవి A, D, E మరియు K వంటి కొవ్వులో కరిగే విటమిన్‌లను గ్రహించడంలో మీకు సహాయపడతాయి. అవి వాపు మరియు హార్మోన్ ఉత్పత్తిని మాడ్యులేట్ చేయడంలో కూడా మీకు సహాయపడతాయి. ఆలివ్ ఆయిల్, అవోకాడో, గింజలు, గింజలు మరియు సాల్మన్ లేదా సార్డినెస్ వంటి కొవ్వు చేపలు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల యొక్క ఉత్తమ మూలాలలో కొన్ని.

నివారించవలసిన ఆహారాలు

కొన్ని ఆహారాలు మీ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి లేదా చికిత్స సమయంలో మీ లక్షణాలను మరింత తీవ్రతరం చేస్తాయి. ఈ ఆహారాలను వీలైనంత వరకు పరిమితం చేయాలి లేదా దూరంగా ఉండాలి.

క్యాన్సర్ రోగులకు అత్యంత హానికరమైన ఆహారాలలో ఒకటి ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం. ప్రాసెస్ చేయబడిన మాంసం అనేది లవణీకరణ, క్యూరింగ్ లేదా ధూమపానం చేయడం ద్వారా రుచిని సంరక్షించడానికి చికిత్స చేయబడిన మాంసాన్ని సూచిస్తుంది. ఇందులో హాట్ డాగ్‌లు, హామ్, బేకన్, సలామీ మరియు కొన్ని డెలి మాంసాలు ఉన్నాయి. ఇంటర్నేషనల్ ఏజెన్సీ ఫర్ రీసెర్చ్ ఆన్ క్యాన్సర్ (IARC) ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడిన మాంసం క్యాన్సర్ కారకంగా వర్గీకరించబడింది, ఎందుకంటే ఇందులో మీ DNA దెబ్బతినే మరియు కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచే రసాయనాలు ఉంటాయి.

నివారించవలసిన మరొక ఆహార సమూహం చక్కెర మరియు శుద్ధి చేసిన పిండి పదార్థాలు. ఈ ఆహారాలలో తక్కువ పోషకాలు మరియు కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. అవి మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచడానికి మరియు ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించడానికి కారణమవుతాయి. రక్తంలో చక్కెర మరియు ఇన్సులిన్ యొక్క అధిక స్థాయిలు కణాల పెరుగుదల మరియు విభజనను ప్రోత్సహిస్తాయి, ఇది క్యాన్సర్ కణాలకు ఆజ్యం పోస్తుంది మరియు వాటిని చికిత్సకు మరింత నిరోధకతను కలిగిస్తుంది. అవి మంట మరియు ఊబకాయానికి కూడా దోహదం చేస్తాయి, ఇవి రెండూ క్యాన్సర్‌కు ప్రమాద కారకాలు.

క్యాన్సర్ రోగులకు హాని కలిగించే ఇతర ఆహారాలు ఆల్కహాల్, వేయించిన ఆహారాలు, ఎర్ర మాంసం మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు. ఆల్కహాల్ మీ కాలేయ పనితీరుకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది మరియు మీ కాలేయ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. వేయించిన ఆహారాలు మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచే మరియు వాపును పెంచే ట్రాన్స్ ఫ్యాట్లను కలిగి ఉంటాయి. రెడ్ మీట్‌లో హీమ్ ఐరన్ ఉంటుంది, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు మీ కణాలను దెబ్బతీస్తుంది. ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు సంకలితాలు, సంరక్షణకారులను మరియు కృత్రిమ రంగులను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి క్యాన్సర్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి.

సారాంశం

క్యాన్సర్ చికిత్స సమయంలో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల మీరు దుష్ప్రభావాలను ఎదుర్కోవడానికి, ఆరోగ్యకరమైన బరువును నిర్వహించడానికి, మీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు క్యాన్సర్ పునరావృత ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్లు, లీన్ యానిమల్ ప్రోటీన్లు, తృణధాన్యాలు, పండ్లు, బెర్రీలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు తినడానికి కొన్ని ఉత్తమమైన ఆహారాలు. ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం, చక్కెర, శుద్ధి చేసిన పిండి పదార్థాలు, ఆల్కహాల్, వేయించిన ఆహారాలు, రెడ్ మీట్ మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు తినడానికి కొన్ని చెత్త ఆహారాలు.

డాక్టర్ కరుటూరి సుబ్రహ్మణ్యం, MD, FRCP (లండన్), FACP (అమెరికా)

ఇంటర్నల్ మెడిసిన్ స్పెషలిస్ట్

కిఫి హాస్పిటల్

దానవాయి పేట

రాజమండ్రి

ఫోన్ : 85000 23456