top of page
  • Writer's pictureDr. Karuturi Subrahmanyam

గ్యాస్ట్రిక్ సమస్యలు - ఏ ఆహారం తినాలి మరియు ఏ ఆహారం తినకూడదు?


మీరు తరచుగా గ్యాస్, ఉబ్బరం, నొప్పి, అతిసారం లేదా మలబద్ధకం వంటి జీర్ణ సమస్యలతో బాధపడుతున్నారా? అలా అయితే, మీరు ఒంటరిగా లేరు. లక్షలాది మంది ప్రజలు వారి మానసిక స్థితి, శక్తి మరియు మొత్తం శ్రేయస్సును ప్రభావితం చేసే జీర్ణకోశ సమస్యలతో పోరాడుతున్నారు. కానీ నిరాశ చెందకండి. మీ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి మరియు మీ గట్‌లో మెరుగ్గా ఉండటానికి మీరు చాలా చేయవచ్చు.


మీ జీర్ణక్రియను ప్రభావితం చేసే ముఖ్యమైన కారకాల్లో ఒకటి మీ ఆహారం. మీరు తినేవి మీ పేగు ఆరోగ్యానికి సహాయపడతాయి లేదా హాని చేస్తాయి. కొన్ని ఆహారాలు ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా, ఫైబర్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాలతో మీ ప్రేగులను పోషించగలవు. ఇతరులు అదనపు యాసిడ్, కొవ్వు లేదా అలెర్జీ కారకాలతో మీ ప్రేగులను చికాకు పెట్టవచ్చు. సరైన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం మరియు తప్పు వాటిని నివారించడం ద్వారా, మీరు మీ గట్ ఎలా పనిచేస్తారు మరియు మీరు ఎలా భావిస్తారు అనే విషయంలో మీరు పెద్ద మార్పు చేయవచ్చు.


ఈ ఆర్టికల్లో, మీకు జీర్ణకోశ సమస్యలు ఉంటే ఏ ఆహారాలు తినాలి మరియు ఏ ఆహారాలు తినకూడదు అని నేను మీకు తెలియజేస్తాము. ఈ ఆహారాలు మీ జీర్ణక్రియను ఎందుకు ప్రభావితం చేస్తాయో మరియు అవి మీ పేగు ఆరోగ్యానికి ఎలా సహాయపడతాయో లేదా దెబ్బతీస్తాయో కూడా నేను వివరిస్తాము. ప్రారంభిద్దాం!


ఏ ఆహారం తినాలి

మీరు మీ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుచుకోవాలనుకుంటే మరియు మీ ప్రేగు ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వాలనుకుంటే, మీ ఆహారంలో మీరు చేర్చుకోవాల్సిన కొన్ని ఆహారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

  • పెరుగు: పెరుగు మీ జీర్ణాశయ ఆరోగ్యాన్ని పెంచే రుచికరమైన మరియు పోషకమైన ఆహారం. ఇది ప్రోబయోటిక్స్ అనే మంచి బ్యాక్టీరియా ద్వారా పులియబెట్టిన పాలతో తయారు చేయబడింది. ఈ ప్రోబయోటిక్స్ మీ జీర్ణవ్యవస్థలో నివసిస్తాయి మరియు ఆహారాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడం, పోషకాలను గ్రహించడం మరియు హానికరమైన బ్యాక్టీరియాతో పోరాడటంలో సహాయపడతాయి. అవి ఉబ్బరం, మలబద్ధకం మరియు అతిసారం వంటి జీర్ణ సమస్యలను కూడా తగ్గించగలవు. కొంతమందికి అసహనం కలిగించే పాలలోని చక్కెర, లాక్టోస్‌ను జీర్ణం చేయడంలో కూడా ఇవి మీకు సహాయపడతాయి.

  • యాపిల్స్: యాపిల్స్ తీపిగా ఉండటమే కాదు, మీ జీర్ణాశయానికి కూడా మేలు చేస్తాయి. అవి మీ పెద్దప్రేగులోని స్నేహపూర్వక బ్యాక్టీరియాను పోషించే పెక్టిన్ అని పిలువబడే ఒక రకమైన ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి. ఇది మీ మలం యొక్క బల్క్ మరియు కదలికను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది మలబద్ధకం మరియు విరేచనాలను నివారిస్తుంది. ఇది మీ ప్రేగులలో అంటువ్యాధులు మరియు వాపు ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.

  • ఫెన్నెల్: ఫెన్నెల్ అనేది ఉబ్బెత్తుగా ఉండే బేస్ మరియు రెక్కల ఆకులతో కూడిన కూరగాయ, ఇది వంటలకు లైకోరైస్ లాంటి రుచిని జోడిస్తుంది. ఇది ఫైబర్ యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది మిమ్మల్ని రెగ్యులర్‌గా ఉంచుతుంది మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. కానీ అదంతా కాదు. మీ జీర్ణాశయంలోని కండరాలను సడలించే సహజ సమ్మేళనం కూడా ఫెన్నెల్‌లో ఉంది. ఇది మీకు అసౌకర్యాన్ని కలిగించే తిమ్మిరి, గ్యాస్ మరియు ఉబ్బరాన్ని తగ్గిస్తుంది.

  • కేఫీర్: కేఫీర్ అనేది ఈస్ట్ మరియు బ్యాక్టీరియా ద్వారా పులియబెట్టిన పాలతో తయారు చేయబడిన పానీయం, దీనిని కేఫీర్ గ్రెయిన్స్ అని పిలుస్తారు. ఇది పెరుగు మాదిరిగానే ఉంటుంది కానీ సన్నగా మరియు టాంజియర్‌గా ఉంటుంది. పెరుగు లాగా, కేఫీర్‌లో ప్రోబయోటిక్స్ ఉన్నాయి, ఇవి మీ జీర్ణక్రియ మరియు ప్రేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. ఇది లాక్టోస్‌ను బాగా జీర్ణం చేయడంలో మీకు సహాయపడుతుంది మరియు ఉబ్బరం, తిమ్మిరి మరియు గ్యాస్ వంటి లాక్టోస్ అసహనం యొక్క లక్షణాలను తగ్గిస్తుంది.

  • బొప్పాయి: బొప్పాయి మెత్తటి నారింజ మాంసం మరియు నలుపు గింజలతో కూడిన ఉష్ణమండల పండు. ఇది జ్యుసి మరియు రిఫ్రెష్ మాత్రమే కాకుండా మీ జీర్ణక్రియకు కూడా మంచిది. ఇది మీ ఆహారంలో ప్రోటీన్లను విచ్ఛిన్నం చేయడంలో సహాయపడే పాపైన్ అనే ఎంజైమ్‌ను కలిగి ఉంటుంది. దీనివల్ల జీర్ణక్రియ సులభంగా మరియు వేగంగా జరుగుతుంది. ఇది పొత్తికడుపు నొప్పి వంటి IBS లక్షణాల నుండి ఉపశమనానికి కూడా సహాయపడవచ్చు.

  • సిట్రస్ పీల్: నిమ్మకాయలు, నిమ్మకాయలు మరియు నారింజ వంటి సిట్రస్ పండ్ల యొక్క బయటి పొర సిట్రస్ పీల్. ఇది చేదుగా మరియు కఠినంగా అనిపించవచ్చు, కానీ ఇది వాస్తవానికి మీ జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. సిట్రస్ పీల్ మీ లాలాజలం, పిత్తం మరియు గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది, ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది మరియు ఆహారం మీ కడుపులో ఎక్కువసేపు ఉండకుండా చేస్తుంది. ఇది మీ కాలేయం హానికరమైన పదార్ధాల నుండి మీ శరీరాన్ని నిర్విషీకరణ చేయడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. అదనంగా, సిట్రస్ పీల్‌లో డి-లిమోనెన్ (ముఖ్యంగా ఆరెంజ్ పీల్స్‌లో) అనే సమ్మేళనం ఉంది, ఇది మీ గట్ కండరాలు ఆహారాన్ని తరలించడానికి మరియు యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ మరియు గుండెల్లో మంటను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.

  • ఇతర ఆహారాలు: మీ జీర్ణక్రియ మరియు పేగు ఆరోగ్యానికి సహాయపడే అనేక ఇతర ఆహారాలు ఉన్నాయి. వాటిలో కొన్ని పులియబెట్టిన ఆహారాలు, కొవ్వు చేపలు (సాల్మన్, మాకేరెల్, సార్డినెస్ వంటివి), ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు (తృణధాన్యాలు, పండ్లు, కూరగాయలు, బీన్స్ వంటివి), తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలు ( చేపలు, సన్నని మాంసాలు), మరియు తక్కువ ఆమ్లత్వం కలిగిన ఆహారాలు (కూరగాయలు మరియు బీన్స్ వంటివి). ఈ ఆహారాలు మీ ప్రేగులకు ఫైబర్, ప్రోబయోటిక్స్, ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు లేదా యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాలను అందించగలవు, ఇవి మీ జీర్ణాశయాన్ని పోషించగలవు మరియు నష్టం నుండి రక్షించగలవు.


ఏ ఆహారం తినకూడదు

మీరు జీర్ణ సమస్యలను నివారించడానికి మరియు మీ ప్రేగులను ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవాలనుకుంటే, మీ ఆహారంలో మీరు పరిమితం చేయవలసిన లేదా నివారించవలసిన కొన్ని ఆహారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

  • స్పైసీ ఫుడ్స్: స్పైసీ ఫుడ్స్ మీ భోజనానికి రుచిని మరియు వేడిని జోడిస్తాయి, కానీ అవి మీ జీర్ణాశయాన్ని కూడా దెబ్బతీస్తాయి. మసాలా ఆహారాలు మీ కడుపు మరియు అన్నవాహిక యొక్క లైనింగ్‌ను చికాకుపరుస్తాయి, దీనివల్ల గుండెల్లో మంట అని పిలుస్తారు. అవి యాసిడ్ రిఫ్లక్స్‌కు కూడా కారణమవుతాయి, అంటే కడుపు ఆమ్లం మీ అన్నవాహిక మరియు గొంతులోకి తిరిగి ప్రవహిస్తుంది. ఇది మీ అన్నవాహికను దెబ్బతీస్తుంది మరియు అన్నవాహిక క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. కారంగా ఉండే ఆహారాలు కూడా సున్నితమైన గట్స్ ఉన్న కొంతమందిలో అతిసారం లేదా మలబద్ధకాన్ని ప్రేరేపిస్తాయి.

  • కొవ్వు పదార్ధాలు: కొవ్వు పదార్ధాలు మీకు పూర్తి మరియు సంతృప్తిని కలిగిస్తాయి, కానీ అవి మీ జీర్ణక్రియను నెమ్మదిస్తాయి మరియు మిమ్మల్ని మలబద్ధకం చేస్తాయి. కొవ్వు పదార్ధాలు మీ కడుపులో ఎక్కువ యాసిడ్‌ను ఉత్పత్తి చేయగలవు, ఇది గుండెల్లో మంట మరియు GERDకి దారితీస్తుంది. GERD అనేది గ్యాస్ట్రోఎసోఫాగియల్ రిఫ్లక్స్ వ్యాధిని సూచిస్తుంది, ఇది దీర్ఘకాలిక పరిస్థితి, ఇది తరచుగా యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ మరియు అన్నవాహికలో మంటను కలిగిస్తుంది. కొవ్వు పదార్ధాలు గ్యాస్ ఉత్పత్తి మరియు కడుపు నొప్పిని పెంచడం ద్వారా IBS యొక్క లక్షణాలను మరింత తీవ్రతరం చేస్తాయి.

  • ఆల్కహాల్: ఆల్కహాల్ మితంగా ఆహ్లాదకరంగా మరియు విశ్రాంతిగా ఉంటుంది, కానీ అది మీ ప్రేగులకు కూడా హాని కలిగిస్తుంది. ఆల్కహాల్ మీ కడుపు మరియు ప్రేగుల యొక్క శ్లేష్మ పొరను దెబ్బతీస్తుంది, వాపు మరియు రక్తస్రావం కలిగిస్తుంది. ఇది అల్సర్ మరియు గ్యాస్ట్రిటిస్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. ఆల్కహాల్ మీ జీర్ణ ఎంజైమ్‌లు మరియు బ్యాక్టీరియా యొక్క సాధారణ పనితీరుతో కూడా జోక్యం చేసుకోవచ్చు, ఇది పోషకాల యొక్క మాలాబ్జర్ప్షన్ మరియు డయేరియాకు దారితీస్తుంది. ఆల్కహాల్ గ్యాస్ ఉత్పత్తి మరియు కడుపు నొప్పిని పెంచడం ద్వారా IBS యొక్క లక్షణాలను మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది.

  • కెఫిన్: కెఫీన్ మీకు శక్తిని మరియు చురుకుదనాన్ని అందిస్తుంది, కానీ ఇది మీ జీర్ణక్రియను కూడా గందరగోళానికి గురి చేస్తుంది. కెఫిన్ కడుపు ఆమ్లం యొక్క స్రావాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు దిగువ అన్నవాహిక స్పింక్టర్‌ను సడలిస్తుంది, ఇది యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ మరియు గుండెల్లో మంటకు కారణమవుతుంది. ఇది మూత్రవిసర్జనగా కూడా పని చేస్తుంది, ఇది నిర్జలీకరణం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ అసమతుల్యతకు కారణమవుతుంది. నిర్జలీకరణం మీ ప్రేగు కదలికలను ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు మిమ్మల్ని మలబద్ధకం లేదా అతిసారం చేస్తుంది. ఎలక్ట్రోలైట్ అసమతుల్యత మీ నరాల మరియు కండరాల పనితీరును ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు మీ గట్‌లో తిమ్మిరి మరియు దుస్సంకోచాలను కలిగిస్తుంది. కెఫీన్ తిమ్మిరి, అతిసారం మరియు ఆందోళనను పెంచడం ద్వారా IBS యొక్క లక్షణాలను మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది.

  • కార్బోనేటేడ్ డ్రింక్స్: కార్బోనేటేడ్ డ్రింక్స్ రిఫ్రెష్ మరియు ఫిజ్జీగా ఉంటాయి, కానీ అవి మీ గట్‌ను ఉబ్బిపోతాయి మరియు మిమ్మల్ని ఉబ్బిపోయేలా చేస్తాయి. కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు మీ జీర్ణాశయంలోకి గాలిని ప్రవేశపెడతాయి, ఉబ్బరం, త్రేనుపు మరియు గ్యాస్‌కు కారణమవుతాయి. అవి మీ కడుపులో ఒత్తిడిని పెంచుతాయి మరియు దిగువ అన్నవాహిక స్పింక్టర్‌ను బలహీనపరుస్తాయి, ఇది యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ మరియు గుండెల్లో మంటకు దారితీస్తుంది. కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు గ్యాస్ ఉత్పత్తి మరియు కడుపు నొప్పిని పెంచడం ద్వారా IBS యొక్క లక్షణాలను మరింత తీవ్రతరం చేస్తాయి.

  • పాల ఉత్పత్తులు: పాల ఉత్పత్తులు కాల్షియం మరియు ప్రోటీన్లకు మంచి మూలం, కానీ అవి కొంతమందికి జీర్ణ సమస్యలను కూడా కలిగిస్తాయి. పాల ఉత్పత్తులలో లాక్టోస్ ఉంటుంది, ఇది కొంతమందికి జీర్ణం కావడం కష్టం. ఇది ఉబ్బరం, గ్యాస్, తిమ్మిరి, అతిసారం మరియు వికారం వంటి లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. లాక్టోస్ అసహనం లేదా పాలు అలెర్జీ ఉన్న వ్యక్తులు పాల ఉత్పత్తులకు దూరంగా ఉండాలి లేదా లాక్టేజ్ ఎంజైమ్ సప్లిమెంట్స్ లేదా లాక్టోస్ లేని ఉత్పత్తులను ఉపయోగించాలి. లాక్టేజ్ ఎంజైమ్ సప్లిమెంట్స్ మీ గట్‌లోని లాక్టోస్‌ను విచ్ఛిన్నం చేయడంలో మరియు లక్షణాలను నివారించడంలో సహాయపడతాయి. లాక్టోస్-రహిత ఉత్పత్తులు లాక్టోస్‌ను తొలగించడానికి లేదా సోయా లేదా బాదం పాలు వంటి మొక్కల ఆధారిత ప్రత్యామ్నాయాల నుండి చికిత్స చేయబడిన పాల నుండి తయారు చేయబడతాయి.

  • గ్లూటెన్: గ్లూటెన్ అనేది గోధుమ, బార్లీ, రై మరియు కొన్ని ఇతర ధాన్యాలలో కనిపించే ప్రోటీన్. ఇది రొట్టె దాని నమలిన ఆకృతిని ఇస్తుంది మరియు కాల్చిన వస్తువులు పెరగడానికి సహాయపడుతుంది. అయితే ఇది కొందరికి జీర్ణ సమస్యలను కూడా కలిగిస్తుంది. ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారిలో గ్లూటెన్ స్వయం ప్రతిరక్షక ప్రతిచర్యను ప్రేరేపిస్తుంది, ఇది గ్లూటెన్ వినియోగించినప్పుడు చిన్న ప్రేగులకు హాని కలిగించే పరిస్థితి. ఇది అతిసారం, బరువు తగ్గడం, రక్తహీనత, అలసట, పోషకాహార లోపం వంటి లక్షణాలకు దారి తీస్తుంది. ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్న వ్యక్తులు వారి ప్రేగులకు మరింత నష్టం జరగకుండా గ్లూటెన్‌ను పూర్తిగా నివారించాలి. ఇతర వ్యక్తులు నాన్-సెలియక్ గ్లూటెన్ సెన్సిటివిటీ (NCGS) కలిగి ఉండవచ్చు, ఇది స్వయం ప్రతిరక్షక రుగ్మత కాదు, అయితే గ్లూటెన్ తీసుకున్నప్పుడు జీర్ణ లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. NCGS ఉన్న వ్యక్తులు వారి ఆహారం నుండి గ్లూటెన్‌ను తగ్గించడం లేదా తొలగించడం ద్వారా ప్రయోజనం పొందవచ్చు.


సారాంశం

జీర్ణశయాంతర సమస్యలు సర్వసాధారణం మరియు మీ జీవన నాణ్యతను ప్రభావితం చేయవచ్చు. కానీ మీరు మౌనంగా బాధపడాల్సిన అవసరం లేదు. మీరు కొన్ని ఆహారాలను తినడం మరియు ఇతరులకు దూరంగా ఉండటం ద్వారా మీ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచవచ్చు మరియు మీ లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు. మీ జీర్ణక్రియకు సహాయపడే కొన్ని ఆహారాలలో పెరుగు, యాపిల్స్, ఫెన్నెల్, కేఫీర్, బొప్పాయి, సిట్రస్ పీల్ మరియు ఫైబర్, ప్రోబయోటిక్స్ లేదా యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాలు అధికంగా ఉండే ఇతర ఆహారాలు ఉన్నాయి. ఈ ఆహారాలు మీ ప్రేగులకు పోషణ మరియు నష్టం నుండి రక్షించగలవు. స్పైసీ ఫుడ్స్, ఫ్యాటీ ఫుడ్స్, ఆల్కహాల్, కెఫిన్, కార్బోనేటేడ్ డ్రింక్స్, డైరీ ప్రొడక్ట్స్ మరియు గ్లూటెన్ వంటివి మీ జీర్ణక్రియను మరింత దిగజార్చగల కొన్ని ఆహారాలు. ఈ ఆహారాలు మీ ప్రేగులను చికాకు పెట్టగలవు మరియు గుండెల్లో మంట, ఉబ్బరం, గ్యాస్, అతిసారం మరియు మలబద్ధకం వంటి లక్షణాలను కలిగిస్తాయి. ఈ ఆహార చిట్కాలను అనుసరించడం ద్వారా, మీరు మీ పేగు ఆరోగ్యాన్ని సపోర్ట్ చేయవచ్చు మరియు మెరుగైన జీర్ణక్రియను ఆనందించవచ్చు. గుర్తుంచుకోండి, సంతోషకరమైన గట్ అంటే మీరు సంతోషంగా ఉంటారు!


డాక్టర్ కరుటూరి సుబ్రహ్మణ్యం, MD, FRCP (లండన్), FACP (అమెరికా)

ఇంటర్నల్ మెడిసిన్ స్పెషలిస్ట్


కిఫి హాస్పిటల్

దానవాయి పేట

రాజమండ్రి

ఫోన్ : 85000 23456

Comments


bottom of page