top of page
  • Writer's pictureDr. Karuturi Subrahmanyam

అందుకే ఆహారంలో రాగులు ఉండాల్సిందే!


రాగులు (ఫింగర్ మిల్లెట్) అనేది ఒక రకమైన ధాన్యం, ఇది ఆఫ్రికా మరియు ఆసియాలో చాలా కాలంగా పండించబడుతుంది. చాలా మంది ప్రజలు దీనిని తమ ప్రధాన ఆహారంగా తింటారు, ముఖ్యంగా గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో, ఇది చాలా పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది చౌకగా ఉంటుంది. రాగులు వివిధ వాతావరణం మరియు నేల పరిస్థితులలో కూడా బాగా పెరుగుతుంది. అయితే రాగులు మీ ఆరోగ్యానికి ఎందుకు మంచిది?


రాగులు మీకు అందించే కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

  • రాగులు మీ మధుమేహాన్ని నియంత్రించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. ఫింగర్ మిల్లెట్ మీరు తిన్న తర్వాత మీ రక్తంలో చక్కెర త్వరగా పెరగదు. ఇది ఇతర ధాన్యాల కంటే ఎక్కువ ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది మీ జీర్ణక్రియను నెమ్మదిగా చేస్తుంది మరియు మీ రక్తంలోకి చాలా చక్కెర రాకుండా చేస్తుంది. ఫైబర్ కూడా మీకు ఎక్కువ కాలం నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది, ఇది మిమ్మల్ని ఎక్కువగా తినడం మరియు బరువు పెరగకుండా ఆపుతుంది. మీకు డయాబెటిస్ ఉన్నట్లయితే రాగులు మీ బ్లడ్ షుగర్ మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుందని కొన్ని అధ్యయనాలు చూపించాయి.

  • రాగులు మీ గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఫింగర్ మిల్లెట్‌లో డైటరీ ఫైబర్ చాలా ఉంది, ఇది మీ రక్తంలో చెడు కొవ్వు (LDL) మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్‌లను తగ్గిస్తుంది. ఈ కొవ్వులు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల గుండె సమస్యలు మరియు స్ట్రోక్స్ వచ్చే అవకాశం ఉంది. రాగులు‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి, ఇది మీ రక్తనాళాలలో ఒత్తిడి మరియు వాపును ఆపగలదు. యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధిక రక్తపోటు నుండి కూడా మిమ్మల్ని రక్షిస్తాయి, ఇది మీ గుండెకు హాని కలిగించే మరొక విషయం.

  • రాగులు మీ ఎముకలు మరియు దంతాలను బలపరుస్తుంది. ఫింగర్ మిల్లెట్ ఇతర ధాన్యాల కంటే ఎక్కువ కాల్షియం కలిగి ఉంటుంది. మీ ఎముక సాంద్రతను ఉంచడానికి మరియు ఎముక నష్టాన్ని ఆపడానికి కాల్షియం చాలా ముఖ్యమైనది, ముఖ్యంగా మీరు పెద్దయ్యాక లేదా మీరు రుతువిరతి తర్వాత స్త్రీ అయితే. కాల్షియం మీ దంతాలను బలంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. రాగులు‌లో భాస్వరం, మెగ్నీషియం, ఐరన్ మరియు జింక్ వంటి ఇతర ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి మీ ఎముక మరియు దంతాల పెరుగుదలకు మంచివి.

  • రాగులు మీకు రక్తహీనత రాకుండా చేస్తుంది. ఫింగర్ మిల్లెట్ ఇనుము యొక్క మంచి మూలం, ఇది మీ రక్తంలో ఆక్సిజన్‌ను తీసుకువెళ్ళే ప్రోటీన్ అయిన హిమోగ్లోబిన్‌ను తయారు చేయడానికి అవసరం. మీకు తగినంత ఇనుము లేకపోతే, మీరు రక్తహీనతను పొందవచ్చు, అంటే మీ రక్తంలో తగినంత ఆక్సిజన్ లేదు. రక్తహీనత వల్ల మీకు అలసట, బలహీనత, పాలిపోయినట్లు, ఊపిరి ఆడకపోవడం మరియు అనారోగ్యం బారిన పడే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది. రాగులు‌లో విటమిన్ సి కూడా ఉంది, ఇది మీరు తినే ఆహారం నుండి మీ శరీరం మరింత ఇనుమును గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది.

  • రాగులు మీ జీర్ణక్రియ మరియు రోగనిరోధక శక్తికి సహాయపడుతుంది. రాగులులో కరగని ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది మీ మలానికి మరింత బరువును జోడించి, మలబద్ధకం మరియు ఇతర కడుపు సమస్యలను నివారించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. కరగని ఫైబర్ మీ గట్‌లోని మంచి బ్యాక్టీరియాను కూడా ఫీడ్ చేస్తుంది. ఈ బాక్టీరియా ఆహారాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడం, విటమిన్లు తయారు చేయడం మరియు చెడు క్రిములతో పోరాడటానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన ప్రేగు మీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది మరియు వ్యాధులను ఆపగలదు.

  • రాగులు వృద్ధాప్యాన్ని నెమ్మదిస్తుంది మరియు క్యాన్సర్‌ను ఆపుతుంది. ఫింగర్ మిల్లెట్ ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి బయటపడతాయి మరియు సెల్ డ్యామేజ్‌ను ఆపగలవు. ఫ్రీ రాడికల్స్ అస్థిర అణువులు, ఇవి వృద్ధాప్యం, ముడతలు, వాపు మరియు క్యాన్సర్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు కారణమవుతాయి. పెనోలిక్ సమ్మేళనాలు పెరిగే, మారే లేదా చనిపోయే కణాలలో జన్యువులు పనిచేసే విధానాన్ని కూడా మార్చగలవు. ఇది అసాధారణ కణాలు ఎక్కువగా పెరగకుండా మరియు కణితులు ఏర్పడకుండా ఆపవచ్చు.


మీరు చూడగలిగినట్లుగా, రాగులు అన్ని వయస్సుల మరియు పరిస్థితుల ప్రజలకు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. ఇది ఆరోగ్యకరమైన, చౌకగా మరియు సులభంగా తయారు చేయగల ధాన్యం, మీరు గంజి, బ్రెడ్, పాన్‌కేక్‌లు, కుడుములు, స్వీట్లు మరియు స్నాక్స్ వంటి విభిన్న వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. మీరు బాగా రుచిగా మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యేలా చేయడానికి రాగులు మొలకలు, మాల్ట్ లేదా పులియబెట్టిన ఆహారాన్ని కూడా తయారు చేయవచ్చు. కాబట్టి ఈరోజు కొన్ని రాగులు ప్రయత్నించండి మరియు దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించండి!


డాక్టర్ కరుటూరి సుబ్రహ్మణ్యం, MD, FRCP (లండన్), FACP (అమెరికా)

ఇంటర్నల్ మెడిసిన్ స్పెషలిస్ట్


కిఫి హాస్పిటల్

దానవాయి పేట

రాజమండ్రి

ఫోన్ : 85000 23456


Comments


bottom of page