గుండె సమస్యలు: ఏ ఆహారం తినాలి మరియు ఏ ఆహారం తినకూడదు
ప్రపంచవ్యాప్తంగా మరణాలకు గుండె జబ్బులు ప్రధాన కారణం, అయితే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మరియు జీవనశైలిని అనుసరించడం ద్వారా దీనిని నివారించవచ్చు లేదా నిర్వహించవచ్చు. కొన్ని ఆహారాలు మీ గుండెను రక్షించడంలో మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి, మరికొన్ని మీ ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి మరియు మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తాయి. మీకు గుండె సమస్యలు ఉంటే లేదా వాటిని నివారించాలనుకుంటే ఏ ఆహారం తినాలి మరియు ఏ ఆహారం తినకూడదు అనే దానిపై ఇక్కడ కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి.
ఏ ఆహారం తినాలి
ఆకు పచ్చని కూరగాయలు
బచ్చలికూర వంటి ఆకు కూరలు విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు డైటరీ నైట్రేట్లలో పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ పోషకాలు మీ ధమనులను రక్షించడంలో సహాయపడతాయి, రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధించవచ్చు, రక్తపోటును తగ్గిస్తాయి మరియు మీ రక్తనాళాల్లోని కణాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. ఆకు కూరలు ఎక్కువగా తినడం వల్ల గుండె జబ్బులు వచ్చే అవకాశాలు 16% వరకు తగ్గుతాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
తృణధాన్యాలు
తృణధాన్యాలు ధాన్యం యొక్క మూడు పోషక-సమృద్ధ భాగాలను కలిగి ఉంటాయి: సూక్ష్మక్రిమి, ఎండోస్పెర్మ్ మరియు ఊక. సాధారణ రకాల తృణధాన్యాలలో గోధుమలు, బ్రౌన్ రైస్, ఓట్స్, రై, బార్లీ, బుక్వీట్ మరియు క్వినోవా ఉన్నాయి. తృణధాన్యాలు మీ గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి ఎందుకంటే అవి మీ కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తపోటు స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి. వాటిలో ఫైబర్ కూడా ఉంటుంది, ఇది మీకు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది మరియు అతిగా తినడాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది. రోజూ మూడు పూటలా తృణధాన్యాలు తినడం వల్ల మీ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని 22% తగ్గించవచ్చని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
కొవ్వు చేప
సాల్మన్, ట్యూనా, ట్రౌట్ మరియు కాడ్ వంటి కొవ్వు చేపలు మీ గుండె ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క అద్భుతమైన మూలాలు. ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు వాపును తగ్గిస్తాయి, ట్రైగ్లిజరైడ్‌లను తగ్గిస్తాయి, రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తాయి మరియు మీ రక్తనాళాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. అవి మీ క్రమరహిత హృదయ స్పందన మరియు ఆకస్మిక గుండె మరణం ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తాయి. వారానికి కనీసం రెండు సేర్విన్గ్స్ కొవ్వు చేపలను తినడం వల్ల మీ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని 36% తగ్గించవచ్చని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
ఏ ఆహారం తినకూడదు
ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు
ప్రాసెస్ చేయబడిన మాంసాలు మీ హృదయానికి సంబంధించిన చెత్త రకాల మాంసాలు. వాటిలో అధిక మొత్తంలో ఉప్పు ఉంటుంది, ఇది మీ రక్తపోటును పెంచుతుంది మరియు మీ స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. అవి ప్రిజర్వేటివ్‌లు, సంకలితాలు మరియు నైట్రేట్‌లను కూడా కలిగి ఉంటాయి, ఇవి మీ రక్తనాళాలను దెబ్బతీస్తాయి మరియు గుండె ఆగిపోయే ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలను తినడం వల్ల గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం 42% పెరుగుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు
కొలెస్ట్రాల్ అనేది మీ కాలేయం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన మరియు కొన్ని ఆహారాలలో కనిపించే మైనపు పదార్థం. మీ శరీరానికి హార్మోన్లు మరియు విటమిన్ డి తయారు చేయడానికి కొంత కొలెస్ట్రాల్ అవసరం, కానీ చాలా కొలెస్ట్రాల్ మీ ధమనులను మూసుకుపోతుంది మరియు గుండె సమస్యలకు దారితీస్తుంది. గుడ్లు, మాంసాలు, వెన్న మరియు జున్ను, పాలు మరియు పెరుగు వంటి పాల ఉత్పత్తులు కొలెస్ట్రాల్‌లో అధికంగా ఉండే కొన్ని ఆహారాలు మరియు మీకు గుండె సమస్యలు ఉన్నప్పుడు అధికంగా తినకూడదు. మీరు మూత్రపిండాలు, కాలేయం, మెదళ్ళు, స్వీట్‌బ్రెడ్ వంటి అవయవ మాంసాలను కూడా నివారించాలి, ఇవి చాలా ఎక్కువ కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ కలిగి ఉంటాయి.
సంతృప్త మరియు ట్రాన్స్ కొవ్వులు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు
సంతృప్త మరియు ట్రాన్స్ కొవ్వులు మీ చెడు (LDL) కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచే మరియు మీ మంచి (HDL) కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించగల కొవ్వు రకాలు. ఇది మీ ధమనులలో ఫలకం ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది మరియు మీ గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. సంతృప్త కొవ్వులు ప్రధానంగా మాంసం, చీజ్, వెన్న, క్రీమ్ ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తాయి. ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ ప్రధానంగా కాల్చిన వస్తువులు, స్నాక్స్, వనస్పతి మరియు వేయించిన ఆహారాలు వంటి ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో కనిపిస్తాయి. మీరు మీ రోజువారీ కేలరీలలో 10% కంటే తక్కువ సంతృప్త కొవ్వుల తీసుకోవడం పరిమితం చేయాలి మరియు వీలైనంత వరకు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌లకు దూరంగా ఉండాలి.
మీ గుండె ఆరోగ్యానికి ఏ ఆహారం తినాలి మరియు ఏ ఆహారం తినకూడదు అనే ఈ చిట్కాలను అనుసరించడం ద్వారా, మీరు మీ శ్రేయస్సును మెరుగుపరచవచ్చు మరియు గుండె సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు. క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం, మీ ఒత్తిడి స్థాయిలను నిర్వహించడం, మీరు ధూమపానం చేస్తే ధూమపానం మానేయడం మరియు సరైన ఫలితాల కోసం ఆల్కహాల్ తీసుకోవడం నివారించడం వంటివి గుర్తుంచుకోండి.
డాక్టర్ కరుటూరి సుబ్రహ్మణ్యం, MD, FRCP (లండన్), FACP (అమెరికా)
ఇంటర్నల్ మెడిసిన్ స్పెషలిస్ట్
కిఫి హాస్పిటల్
దానవాయి పేట
రాజమండ్రి
ఫోన్ : 85000 23456