యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి
మామిడికాయలు అనామ్లజనకాలు యొక్క పవర్‌హౌస్, మరియు ఈ లక్షణాలు పిక్లింగ్ ప్రక్రియలో అలాగే ఉంచబడతాయి. విటమిన్ సి మరియు బీటా-కెరోటిన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని ఎదుర్కొంటాయి మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తాయి, ఆవకాయ పచ్చడి అంటువ్యాధులతో పోరాడటానికి ఒక రుచికరమైన మార్గం.
జీర్ణ ఆరోగ్యం
మామిడికాయ పచ్చడిలో ఉపయోగించే మసాలా దినుసులు, పసుపు, మెంతులు మరియు ఇంగువ వంటివి వాటి జీర్ణక్రియ లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. అవి పిత్త మరియు జీర్ణ రసాల స్రావాన్ని ప్రేరేపిస్తాయి, జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తాయి.
పోషక శోషణ
ఆవకాయ పచ్చడిని తరచుగా భోజనంతో పాటు తీసుకుంటారు మరియు ఈ అభ్యాసం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఊరగాయలో ఉండే ఆమ్లాలు మీరు తినే ఆహారం నుండి ఇనుము మరియు విటమిన్లు వంటి అవసరమైన పోషకాలను గ్రహించడాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
బరువు తగ్గడంలో సహాయాలు
ఉప్పు కంటెంట్ కారణంగా ఆవకాయ పచ్చడి మితంగా తీసుకోవాలి, సాధారణంగా ఉపయోగించే చిన్న మొత్తంలో బరువు నిర్వహణలో సహాయపడుతుంది. ఉబ్బిన రుచి రుచి మొగ్గలను సంతృప్తిపరుస్తుంది, ఇది అతిగా తినడం తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
పరిగణించవలసిన హెచ్చరికలు
ఆవకాయ పచ్చడిలో సోడియం ఎక్కువగా ఉంటుందని గమనించడం ముఖ్యం, ఇది రక్తపోటు ఉన్నవారికి ఆందోళన కలిగిస్తుంది. అలాగే, వాణిజ్య రకాలు ఉత్తమంగా నివారించబడే సంరక్షణకారులను కలిగి ఉండవచ్చు. ఇంట్లో తయారు చేసిన లేదా ఆర్గానిక్ వెర్షన్‌లను ఎంచుకోవడం ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక.
సారాంశం
ఆవకాయ పచ్చడి, సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా చేర్చబడినప్పుడు, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. దాని సుసంపన్నమైన రుచి మరియు ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే లక్షణాలు ఏదైనా భోజనానికి సంతోషకరమైన అదనంగా ఉంటాయి. గుర్తుంచుకోండి, నియంత్రణ కీలకం మరియు మీ ఆహారంలో ఏదైనా ముఖ్యమైన మార్పులు చేసే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించడం ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమం, ప్రత్యేకించి మీకు నిర్దిష్ట ఆరోగ్య పరిస్థితులు ఉంటే. మీ మామిడికాయ పచ్చడిని బాధ్యతాయుతంగా ఆస్వాదించండి!
డాక్టర్ కరుటూరి సుబ్రహ్మణ్యం, MD, FRCP (లండన్), FACP (అమెరికా)
ఇంటర్నల్ మెడిసిన్ స్పెషలిస్ట్
కిఫి హాస్పిటల్
దానవాయి పేట
రాజమండ్రి
ఫోన్ : 85000 23456
Comments