గుమ్మడి గింజలలో దాగి ఉన్న రహస్యాలు

గుమ్మడికాయ గింజలు, గుమ్మడికాయల లోపల కనిపించే చిన్న, చదునైన, ఆకుపచ్చ విత్తనాలు. ఇవి పరిమాణానికి చిన్నవైనా, శరీర ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో అత్యంత శక్తివంతమైన పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి.

పోషక పవర్‌హౌస్

గుమ్మడికాయ గింజలు క్రింది ముఖ్యమైన పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి:

ప్రోటీన్లు: శరీర మరమ్మత్తుకు మరియు బలాన్ని ఇచ్చేందుకు అవసరం
ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు: గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి
ఫైబర్: జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచి, ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉండే అనుభూతిని ఇస్తుంది
మెగ్నీషియం: కండరాలు, గుండె, మరియు ఎముకల పనితీరుకు అవసరం
జింక్: రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరచి గాయాలను త్వరగా మానిపిస్తుంది
యాంటీఆక్సిడెంట్లు: శరీరంలోని హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడతాయి

కీలక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

గుండె ఆరోగ్యానికి మద్దతు

గుమ్మడికాయ గింజలలో ఉండే ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, మెగ్నీషియం మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు రక్తపోటు మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి, దీని వలన గుండె రోగాల ముప్పు తగ్గుతుంది.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి

జింక్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉండటంవల్ల, గుమ్మడికాయ గింజలు శరీరం ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడే సామర్థ్యాన్ని పెంచుతాయి.
నిద్రను మెరుగుపరుస్తాయి

ఈ గింజల్లో ట్రిప్టోఫాన్ అనే సహజ అమైనో ఆమ్లం ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో సెరోటోనిన్ మరియు మెలటోనిన్ ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది. ఇవి మంచి నిద్రకు దోహదపడతాయి. నిద్రకుముందు ఒక గుప్పెడు తినడం హాయిగా నిద్రపోవడంలో సహాయపడుతుంది.
ప్రోస్టేట్ మరియు మూత్రాశయ ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది

గుమ్మడికాయ గింజలు ముఖ్యంగా వృద్ధులలో ప్రోస్టేట్ గ్రంథి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో మరియు మూత్ర సంబంధిత సమస్యలను తగ్గించడంలో ఉపయోగపడతాయని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిల నియంత్రణ

ఇందులో ఉండే ఫైబర్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు మెగ్నీషియం రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని సమతుల్యంలో ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. ఇది మధుమేహం ఉన్నవారికి ఎంతో ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
ఎముకలకు బలాన్ని ఇస్తుంది

మెగ్నీషియం సమృద్ధిగా ఉండటం వలన, గుమ్మడికాయ గింజలు బలమైన ఎముకల నిర్మాణానికి సహాయపడతాయి. ఇది ఆస్టియోపోరోసిస్ వంటి ఎముకల సంబంధిత వ్యాధుల ముప్పును తగ్గిస్తుంది.

రోజుకు ఎంత తినాలి?

పెద్దవాళ్ళు రోజుకు సుమారు 1 ఔన్స్ (అంటే 28–30 గ్రాములు లేదా 2 టేబుల్ స్పూన్లు) గుమ్మడికాయ గింజలు తినవచ్చు. ఇది అధిక కేలరీలు లేకుండా అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తుంది.

గుమ్మడికాయ గింజలను ఎలా తినాలి?

వాటిని పచ్చిగా లేదా తేలికగా కాల్చి స్నాక్‌గా తినండి
సలాడ్‌లపై, పెరుగు లేదా ఓట్‌మీల్‌లో చల్లుకోండి
స్మూతీల్లో కలిపి తినండి
బ్రెడ్‌లు లేదా ఎనర్జీ బార్‌ల తయారీలో జోడించండి

సారాంశం

గుమ్మడికాయ గింజలు ఆరోగ్యానికి అత్యంత లాభదాయకమైనవి. ఇవి తక్కువ పరిమాణంలో అధిక పోషక విలువను అందిస్తాయి. ప్రతిరోజూ ఒక చిన్న గుప్పెడు గింజలు తినడం వల్ల గుండె, చక్కెర నియంత్రణ, నిద్ర, రోగనిరోధక శక్తి వంటి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు. ఉప్పు తక్కువగా ఉండే లేదా ఉప్పులేని గింజలను ఎంచుకోవడం మంచిది. మీకు డయాబెటిస్, కిడ్నీ సమస్యలు లేదా ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే, గుమ్మడికాయ గింజలను ఆహారంలో చేర్చేముందు మీ వైద్యుని సలహా తీసుకోవాలి.

డాక్టర్ కరుటూరి సుబ్రహ్మణ్యం, MD, FRCP (లండన్), FACP (అమెరికా)

ఇంటర్నల్ మెడిసిన్ స్పెషలిస్ట్

కిఫి హాస్పిటల్

దానవాయి పేట

రాజమండ్రి

ఫోన్ : 85000 23456